Matthias Fontana – il nostro mastro birraio creativo Luppolo e malto non gli sfuggono mai e le sue corone di schiuma sono sempre perfette perché è appassionato del suo mestiere. Perfeziona, armeggia, mescola e assaggia fino a quando non è soddisfatto e tu puoi assaggiarlo.
BIRRIFICIO
Luppolo, lievito, acqua, malto: questa è la ricetta della nostra felicità quotidiana!
Già, la birra è la nostra grande passione. E quando arriva sera, ci piace brindare al nostro lavoro con una birretta appena spillata – dopotutto sappiamo esattamente cosa c’è dentro: solo il meglio! L’arte della produzione di birra secondo la legge tedesca sulla purezza, abbinata a ingredienti squisiti, dà vita a una birra unica di nostra produzione.
Il Martinerhof è il primo hotel dell’Alto Adige ad avere un birrificio artigianale interno dove il gusto si mescola all’esperienza. Curiosa tra le botti, osserva come funziona il processo di birrificazione, annusa e sorseggia. Partecipa a una visita guidata del birrificio: ti sveleremo tutti i segreti della birra!
La passione per la birra
Con esperienza, abilità e talento, Matthias spilla opere d’arte birraria che puoi trovare solo al Martinerhof.
Martinerhof - Hotel con birrificio artigianale interno
