Per rendere la pasta delle nostre pizze così ariosa e croccante usiamo una miscela speciale preparata con le migliori farine macinate a pietra del Molino Quaglia e del Molino Merano.
PIZZERIA
Margherita, calzone o speck e funghi?
Qual è la tua pizza preferita? La nostra è cotta nel forno a legna – proprio come da tradizione! Puoi fermarti per una pizza in compagnia. A presto davanti a una pizza fumante!
Qual è il nostro segreto per sfornare una pizza così buona? Te lo sveliamo subito!
Fresco di forno a legna
Ci concentriamo su una qualità eccellente
E il segreto per l’alta digeribilità delle nostre pizze si cela nella lavorazione con lievito madre, nell’alto contenuto di acqua pari al 70% e nelle 48 ore di lievitazione.
Ti è venuta voglia di mettere tra i denti una fetta di pizza?
